Любимый салат из капусты

Этот рецепт традиционный для США может менять свои ингридиенты. Этот рецепт очень прост, но если у Вас есть доступ к всяким заморским специям, Вы можете придать ему экзотический вкус добавив одну столовую ложку тайландской пасты чили, заменив сметану и майонез на vinaigrette (простой vinaigrette содержит уксус, соль и масло оливковое).

На 4-6 персон необходимо:

-115 г сметаны;
- 2 ст.л майонеза;
- 4 ст.л яблочного уксуса;
- 2 ст.л сахара;
- 250 г капусты, порезаной тонкими полосками;
- 115 г тёртой маркови;

Соеденить и перемешать в миске сметану, майонез, уксус и сахар, соль и перец по вкусу. Перемешать до однородного состояния. Добавить капусту и морковь, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Подавать холодным.


 Информация взята из книги "Cocina" автор книги Jill Norman

2 комментария: